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  • 商品详细介绍: 乳酸链球菌素(Nisin),又称乳酸链球菌肽或尼生素,是由乳酸菌代谢过程中,产生到环境中的一类对革兰氏阳性菌(尤其是亲缘性较近的细菌)具有抑制作用的杀菌蛋白或多肽,其含有30-60个氨基酸残基。与其他防腐剂相比,乳酸链球菌素具有无毒、用量少、使用方便、价格相对低廉的特点,广泛应用于肉制品、乳制品、果...
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